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灌汤水饺的具体做法

来源:中餐的菜谱    时间:2021-11-08




灌汤水饺的做法,是非常简单的,而且这种灌汤水饺也是备受好评的,很多人都很喜欢吃灌汤水饺,最吸引人的莫过于一咬开就可以吸收到很多鲜美的汤汁,它总是有一种神奇的魔力,让我们吃了第一口后,还想吃二口,灌汤水饺为什么那么好吃,其实就是在肉馅里加了很多的高汤,味道非常鲜美,那么对于这样邵阳羊羔疯正规医院的灌汤水饺,今天我们就来教大家怎么做吧!

原料:

面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克。

辅料:

料酒6克、香油8克、白糖、葱花佳木斯市女性癫痫病医院、姜末各5克、精盐15克、胡椒粉、味精各1克。

做法:

1、将面粉加水和匀揉透,放置片刻;

2、猪肉剁成肉茸,蟹内剁碎,锅内加猪油烧热,放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油,与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅;

株洲癫痫正规医院>3、将面团搓成长条,揪成每50克4个的面坯,擀成圆皮,加馅捏成提褶包,上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。

灌汤水饺属于食品加工领域。加工方法是,用5~25℃的水和面,擀成饺子皮,将有汤料的饺子馅用饺子皮包好,下到开水里煮熟后捞出。本发明的有益效果是,饺子馅汤水适量、痫病怎么检查汤菜融合、煮后饺子馅和饺子皮不硬。

以上是我们关于灌汤水饺的做法介绍,大家也知道了灌汤水饺的魅力有多大,虽然它的做法是复杂了一些,但是在家的我们的同样可以跟着步骤慢慢来做,相信也会做出这样一道吸引胃口的灌汤水饺的,这样吃得健康,又能吃到美味。

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