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豆沙面包的做法 |

来源:中餐的菜谱    时间:2020-11-07




以前做都不成功,后来看了美国恐怖故事2里面的人揉面做面包,看到面团的柔软度,就突然会了,其实手工面包主要是揉面的过程。

主料

豆沙面包的做法步骤

1.面粉中加入盐、糖、酵母

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2.倒入牛奶调成絮状,放冰箱冷藏半小时

3.将面团揉光滑后加入黄油,这个过程大约二十分钟

4.加黄油继续揉大约三十分钟,放到密闭溫暖的地方发酵到原来两倍大小

5.发好是这样滴

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6.发酵好里面的样子

7.把面团分成平均的小块

8.擀成小饼

9.放入适量豆沙馅

10.将豆沙包起来

11儿童良性癫痫发作时意识会丧失吗.擀成长条的饼

12.在面饼得中间划几刀,两端别划断

13.拿住两端扭几圈,再把两端扣起

14.烤盘底面刷油,把做好的面包放好,放进继续发酵,烤箱里再放一碗热水

15.发酵到原癫娴病对身体什么影响啊来的两倍大后表面刷上蛋液,放进烤箱,180度20分到25分钟就可以了。在烤制过程中要观察表面颜色,别烤糊了。

小贴士

1.揉面很枯燥,可以点自己喜欢稍电视剧看,一集的时间面也就揉好了。一2.豆沙馅很甜,面粉里可以少放点糖。

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