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汤中毛毛虫豆沙条的做法 |

来源:中餐的菜谱    时间:2020-11-07




这款采用汤中法做出来第三天吃起来还非常的软呢。乐非常喜欢吃,哈哈

主料

辅料

汤中羊角风用什么药------毛毛虫豆沙条的做法步骤

1.主面团:高粉180 低粉50 汤中面团 酵母3克 糖约40克 盐3克 奶粉10克 蛋液25克 水120克 黄油25克
馅料:豆吉林哪些癫痫医院好?沙约250克
制作:1汤中高粉和开水混合均匀,冷藏过夜后使用。

2.将除黄油以外的面团和汤中混合,揉至面团表面光滑,能拉出比较厚的膜。加入黄油揉至扩展阶段后。第一次发酵(手粘插入面团里 ,面团不回缩)。 间接性癫痫可以治愈吗

3.发酵结束后,将面团排气并分割成约 75克/个,滚圆后松弛15分钟。

4.松弛后的面团擀成椭圆形,翻面后压薄长底边,抹上约35克豆沙自上而下卷成条,裂口捏严实向下,用刀在面团上划刀口(刀什么是癫痫的手术治疗口小点,大了吃的时候容易漏豆沙)。放入烤盘进行第二次发酵。

5.发酵至原来的两倍大,在面团表面刷蛋液。放入入预热至180℃中层,上下火,约烤15分钟。

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