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紫薯蛋糕卷的做法 |

来源:中餐的菜谱    时间:2020-11-07




主料

辅料

紫薯的做法步骤

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1.准备好原材料,三个鸡蛋蛋清、蛋黄分离。

2.鸡蛋清加入几滴白醋,分三次加入白糖和淀粉,用打蛋器打到硬性发泡。

<癫痫病检查费用p>3.蛋黄,牛奶,玉米油混合,用打蛋器搅拌均匀,加入三分之一蛋白,用切、拌的手法混合均匀。

4.蛋黄糊倒回蛋白里,混合均匀。

5癫痫病引起什么?.烤盘铺上油纸或油布,倒入蛋糊,用刮板刮平,轻轻震几下。

6.175°预热,烤15-18分钟左右。烤好去除倒扣在网架上晾凉。

7.羊癫疯什么东西不能吃紫薯蒸熟,加入分量外的白糖和牛奶调成紫薯泥。在蛋糕体卷起的一边切平,抹上紫薯泥,另一边预留2厘米收口。

8.将蛋糕卷起,冷藏定型。

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