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黑森林蛋糕的做法 |

来源:中餐的菜谱    时间:2020-11-07




我喜欢烘焙,但很少做整个的奶油类型的大,一个是太大怕吃不了,二是怕麻烦。这次我用了一个下午大概花了三个多小时的时间做了一个黑森林蛋糕,这个蛋糕是我送给婆婆的生日礼物。原本想买个蛋糕的,但是想了想自己又不是不会做,还是自己做一个吧,这样也更有心意。

婆婆爱吃但是不喜欢吃奶油太多的蛋糕,想了想黑森林比较合适,里面的蛋糕坯子添加了,外面撒了巧克力碎,满足了癫娴病吃中药效果好吗她喜欢吃巧克力的愿望。奶油里面添加了用蛋黄、牛奶、香草荚做的卡士达酱这样吃起来不仅不会腻还会增加口感。

主料

辅料

黑森林蛋糕的做法步骤

1.蛋黄加入20克白砂糖搅癫痫会在晚上啥时候发作拌至略发。

2.筛入低筋面粉和可可粉。

3.倒入已经隔水融化并放凉的奶油。

4.倒入牛奶。

5.搅拌成没有颗粒的可可面糊。

6.蛋白分黑龙江癫痫病医院怎么样三次加入60g糖打成蛋白霜,用刮刀取拳头大小的蛋白霜放到可可面糊中切拌均匀。(重复一次)

7.将拌入一部分蛋白霜的可可面糊倒入到盛有剩余的蛋白霜的容器里继续拌匀。

8.将面糊倒入容器中,放入已经预热180度的烤30分钟。之后放凉后平均切成三片备用。

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9.将蛋黄和剩余的砂糖倒入盆中拌匀,至蛋黄颜色变浅。

10.低筋面粉和。

11.将加入面粉的蛋黄中搅拌均匀。

12.牛奶倒入锅中再加入一半的砂糖煮沸和香草荚煮沸。

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