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【梅菜扣肉】

来源:中餐的菜谱    时间:2020-10-15




1. 材料备好。

2. 锅中倒入花椒,葱段,姜片,大火把肉煮熟,捞出。

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3. 用老抽涂抹煮熟的肉皮,稍晾干下,再涂抹些蜂蜜。

4. 把锅烧热,将肉放入加盖炸至安庆重点癫痫医院?无声,捞出,沥油,沥油晾凉的肉切成块,排放在碗内,皮向下。

5. 梅菜倒入锅中,倒入辣椒,酱安康有专门癫痫的医院吗油翻炒。

6. 把梅菜倒在扣肉上,上锅中蒸,先用旺火后用慢火蒸约40 分钟取出。

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7. 滗出原汁,将肉复扣在碟中,将原汁烧沸,加湿淀粉调成稀芡淋上,就好了。

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