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香辣肉丝的做法

来源:中餐的菜谱    时间:2020-10-15




香辣肉丝是鲁菜中的热门菜,也是去鲁菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在美食频道中用户对香辣肉丝这道菜的喜爱度达到66%,如果您也曾经做过香辣肉丝这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的香辣肉北京治疗癫痫病哪家医院 丝;制作香辣肉丝的食材有:里脊肉,青椒(长的),香菜,洋葱,胡萝卜等;只需花费21分钟,您就能吃到一道简单又富营养的香辣肉丝,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于香辣肉丝在哪里吃到,你也可以去试试;

这个菜重点在于腌肉:首先将西安治疗癫痫医院排名里脊肉洗净后切成细条,宽约0.5cm。放入碗中加1勺酱油,1勺料酒,半勺盐,半勺胡椒粉,1勺味精(鸡精也可以),2勺淀粉,1勺糖,2瓣蒜切沫放入肉中拌匀后放一边备用。大概腌制10-20分钟。

将青椒切丝,和肉丝宽度差不多,如果怕辣可以浙江癫痫病医院将辣椒里的斤去掉,就是隆起部分。香菜洗净切段,可适当长一点儿。胡萝卜切丝备用(有的人不喜欢胡萝卜,可不加,我为颜色好看,才加。)此时把剩下的三瓣蒜切片备用。

此时肉差不多腌好,热锅冷油,加入蒜,少许红色干辣椒爆锅,(因我不吃姜,故不放黑龙江癫痫哪个医生好)油温不可太高,辣椒容易糊。加入肉丝,翻炒,变色后用锅铲切一下,如果很容易切断就说明肉差不多了,然后加入青椒(和胡萝卜),翻炒一会,加胡萝卜就多炒一会。等到闻到青椒味道就开始加香菜,香菜很容易熟,此时

出锅,开吃!

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