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白果炒牛肉的做法

来源:中餐的菜谱    时间:2020-10-15




食谱号 60829 阅读 17,346次陇南羊癫痫医院? 收藏 12次

主料:白果(鲜)150克,牛里脊肉200克,

辅料:滑子菇75克,青蒜50克,

调料:大葱15北京看癫痫哪个医院好克,姜5克,白皮大蒜5克,碱1克,豌豆淀粉5克,鸡蛋清40克,植物油20克,料酒5克,盐2克,味精2克,酱油5克

1.嫩牛肉切1.2厘米见方的丁,放碗中安徽有没有治癫痫的医院加碱少许和水抓匀稍腌,再放入料酒、盐、味蛋清、水淀粉上浆腌渍;

2.白果、滑子菇放沸水中氽出;

3.滑勺中加油烧热,即可入葱姜蒜煸香山东癫痫正规的医院,放入牛肉煸炒,随烹料酒,加酱油、盐、味精翻炒;

4.炒至九成熟,加入高汤和调料,加白果、滑子菇翻炒,加入蒜苗,淋香油即成。

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