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(图)玉米饼

来源:中餐的菜谱    时间:2020-10-15




广东早茶的来源,要追溯到咸丰同治年间。当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子,门口挂着写有“茶话”二字的木牌,供应茶水糕点,设施简陋,仅以几把木桌木凳迎客,聊供路人歇脚谈话。后来出现了茶居,规模渐大,变成茶楼,此后广东人上茶楼喝早茶蔚然成风。直到今天,广东早茶中茶水已经成为配角,茶点却愈发精致多样,这种传统文化随着广东经济的迅速发展不但没有消失的迹象,反而越来越成为广东人休闲生活中一道亮丽的风景线。

我好久好久没有去喝早茶了,广东人有经常一个习惯,就是喜欢很早去喝早茶,导致任何时候做早茶的店子全场爆满,每回都

要等上个把小时才能排到队,现在想想有必要这样经常折腾吗?广东人喝早茶最常看到的是叉烧包、莲蓉包、蒸饺、煎饺、<兰州治疗癫痫治疗的医院/p>

玉米饼(蒸、煎)、干蒸等一大堆美食。我家大爷也经常没事跑去吃,最近我折腾点样子出来,你非常捧场,还让我多做点,他全包,呵呵!

玉米饼

材料:玉米1根、沙葛100克、猪肉400克、葱少许、面粉300克、盐4克、鸡蛋2个(1个许拌馅料、1个和面)、沉淀粉少许。

玉米饼的做法

1、先把馅料洗净切好备用;

2、把玉米、沙葛、猪肉、鸡蛋混合拌均匀;

3、把拌好的馅料中加入调味料,拌均匀;

4、加入切好的葱,拌均匀;

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5、面粉中加入盐,用筷子拌均匀;

6、面粉中加入一个鸡蛋用筷子搅拌,让鸡蛋和面粉充分混合,加入适量的水和成光滑面团;

7、把揉好的面团,用保鲜膜包好,饧20分钟;

8、把饧好的面团取出,重复擀开,撒点沉淀汾,尽量把面团擀薄;

9、把擀薄的面片切成方形,撒点沉淀粉;

癫痫病的有效治疗方法有哪些呢10、在方形面片中间加入适量的馅料;

11、把四只角包合,收紧口,收口处作底部;

12、把做好的玉米饼,放在铺有油纸的蒸锅上大火蒸12分钟左右;

13、锅烧红,加入适量的油,加入蒸好的玉米饼,慢火煎至上、下两面金黄即可。

注:蒸好的玉米饼可以直接食,煎过的特别香。

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玉米饼食材搭配小提示

扇贝和玉米不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富,不宜与玉米制品膳食纤维含量高的食物同吃,因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。

松子和玉米能一起吃:防癌抗癌

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