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清汤鲍鱼丸的做法

来源:中餐的菜谱    时间:2020-10-14




[原料/调料] 罐头鲍鱼300克,虾肉300克,火腿茸25克,肥肉幼丁50克,蛋清2只,芹菜茎75克,胡椒粉、酱油各少许,上汤10杯。 [制作流程] ①把鲍鱼切为为什么会得抽疯这个病?2×2毫米、长度不超过3厘米的丝状,用白毛巾吸乾水,碟盛起备用。将虾肉洗净,用白毛巾吸干水,用刀把虾肉先拍扁后剁细,用碗盛起。

②加盐、味精适量,蛋武汉专治癫痫的医院哪家好清搅匀打成虾胶,再加入肥肉幼丁,轻力搅匀再加鲍鱼丝,再搅匀,将馅料做成24粒圆形鲍鱼丸,每粒约5钱重,放于抹上一层薄油的碟内。

③芹菜茎用滚水拖过,治疗癫痫病比较新的方法都有哪些过冷水,用布吸干水。将芹菜剁为茸状,与火腿茸分别酿在丸上面(一撮红茸,一撮绿茸),上笼蒸5分钟即熟。

④用干净炒锅加入上汤、味精、盐、酱油,调味后,癫痫治疗要多久时间?去净汤泡,下胡椒粉。鲍鱼丸从蒸笼取出,放在大汤碗中,将上汤轻轻加入即可。

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