记得小时候，每到藕下来的季节，老妈就在厨房炸上一大盘子藕合，我觉得小时候家里特别把做饭当回事，虽然物质有限但是做起那些好吃的一点不含糊，各个季节做各个季节的美食，小孩们也是东家吃完西家吃，一楼的人都跟亲人似的，筒子楼里大家都在楼里做饭，谁家做好吃的就大伙儿都尝尝，癫痫病会导致儿童发育不良吗那会儿的饭香，人情暖，有时候真怀念那会儿的日子!

　　现在的藕正是丰收的时候，想起小时妈妈炸的藕合馋了，于是自己也炸一大盘子，吃着香，凉着吃过瘾，放烤箱里烤烤再吃更香!总之莲藕正当季，可是试试哈

　　食尚小米美食定制——炸藕合

　　原料：莲藕、肥瘦肉馅、鸡蛋、面粉

　　做法：

　　1、肉馅放入葱姜、香油、生抽、盐、料酒调味

　　2、将肉馅顺着一个方向搅拌，直至肉馅变的粘稠上劲儿

　　3、莲藕切厚片，千万别南宁治疗癫痫医院怎么选切的太薄，因为一会一片要片开，但也不要太厚，炸的时候不容易炸熟

　　4、将一片莲藕片开不要全部片开，底部要连接，要不没法加肉馅儿了

　　5、将鸡蛋打入碗中加入少许面粉调成面糊

　　6、将肉馅儿如图加入藕合中

　　7、面粉鸡蛋糊调均匀不要有面疙瘩

　　8、将藕合在鸡蛋面糊里蘸好

　　9、锅内油，油热后将藕合放入锅中，炸制藕合两面金黄即可

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