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莲藕成熟季:炸藕盒的做法-

来源:中餐的菜谱    时间:2019-12-03




  记得小时候,每到藕下来的季节,老妈就在厨房炸上一大盘子藕合,我觉得小时候家里特别把做饭当回事,虽然物质有限但是做起那些好吃的一点不含糊,各个季节做各个季节的美食,小孩们也是东家吃完西家吃,一楼的人都跟亲人似的,筒子楼里大家都在楼里做饭,谁家做好吃的就大伙儿都尝尝,黑龙江癫痫去哪治那会儿的饭香,人情暖,有时候真怀念那会儿的日子!

  现在的藕正是丰收的时候,想起小时妈妈炸的藕合馋了,于是自己也炸一大盘子,吃着香,凉着吃过瘾,放烤箱里烤烤再吃更香!总之莲藕正当季,可是试试哈

  食尚小米美食定制——炸藕合

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  原料:莲藕、肥瘦肉馅、鸡蛋、面粉

  做法:

  1、肉馅放入葱姜、香油、生抽、盐、料酒调味

  2、将肉馅顺着一个方向搅拌,直至肉馅变的粘稠上劲儿

  3、莲藕切厚片,千万别癫痫病服用了肽为什么发病会越来越严重?切的太薄,因为一会一片要片开,但也不要太厚,炸的时候不容易炸熟

  4、将一片莲藕片开不要全部片开,底部要连接,要不没法加肉馅儿了

  5、将鸡蛋打入碗中加入少许面粉调成面糊

  6、将肉馅儿如图加入藕合中

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  7、面粉鸡蛋糊调均匀不要有面疙瘩

  8、将藕合在鸡蛋面糊里蘸好

  9、锅内油,油热后将藕合放入锅中,炸制藕合两面金黄即可

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