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全麦罗勒面包的热量,全麦罗勒面包的制作方法-

来源:中餐的菜谱    时间:2019-12-03




 

  别名:罗勒包

  热量:307 大卡(100克)

  分类:其他西餐

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  评级:

  原料

  K-Bio高筋面粉 190.0g,Robin Hood全麦面武汉癫痫好医院粉 90.0g,酵母(干) 4.0g,精盐 7.0g,白砂糖 30.0g,百乐麦牌营养强化自发粉 80.0g,牛奶 160.0g,黄油 70.0g,鸡蛋 50.0g,罗勒 25.0g,胡椒粉 2.0g

  详细说明

  面团材料:高粉190克、全麦粉90克、干酵母4克、盐5克、糖30克、自发粉80克、牛奶160克、黄油40克、蛋液50克。

 中国哪家癫痫医院好 馅料材料:黄油30克、罗勒25克、盐2克、黑胡椒粉2克。

  做法:

  1.加黄油将所有面团材料揉至扩展阶段;

  2.在温暖湿润处进行基础发酵至二倍大;

  3.基础发酵结束后,将面团翻面排气;

  4.将面团分割成8份,滚圆后松弛15分钟;

  5.将松驰完成后的面团分别拍扁排气,擀成长椭圆形;

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  6.翻面后自上而下卷成橄榄形,然后排入烤盘,进行最后发酵;

  7.将馅料材料中的黄油软化,拌入罗勒碎、盐、黑胡椒粉拌匀;

  8.在最后发酵结束后的面团表面用刀割开一道裂缝;

  9.在面团表面刷蛋液;

  10.将馅料放入开口处;

 

癫痫病能作微创手术吗成功率多少  11.入预热180度的烤箱,中层上下火,15分钟即可

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