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芋头扣肉的做法-美厨邦

来源:中餐的菜谱    时间:2019-12-02




  芋头扣肉,扣肉的效果不是很好,猪皮没有起泡。没有起泡的原因可能是这块猪肉是小香猪的肉,皮很薄、很嫩,不知道为郑州癫痫病医院怎样什么,油炸过后泡水、再用电炖锅蒸,就是不起皱……

  猪肉先用水煮到能用筷子插穿

<癫痫发作频繁后果p>  沥干水分,下油锅炸到金黄色,再用凉水冲去多余的油脂

  芋头切片也过油锅炸

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  猪肉切片,皮朝下放到碗中,间隔摆上芋头

  豆腐乳,米酒,白糖,食盐,酱油,蒜米,凉水调黑龙江癫痫病正规医院成汁,倒入大碗中

  淋入装猪肉的碗,电炖锅炖两个小时,取出倒扣在碟子里

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