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专家支招:教你如何购买安全食品_饮食

来源:中餐的菜谱    时间:2019-10-30




  现在的安全真是让消费者不安心呀,从“染色馒头”到“牛肉膏”、“毒豆芽”、“染色芝麻”……害的我们都不敢吃了。对于这些日常我们都要吃的食物,我们要如何正确去购买呢?下面,来看看食品专家教大家如何挑出真正的安全食品。

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  “脏”点的最好。

  姜在窖藏时埋在沙土里,要想买到放心的生姜,最好是上面沾点泥。“毒生姜”一般要先洗后熏。熏过的姜不仅干净,而且颜色浅,水嫩嫩的,发亮,皮薄,轻轻一搓就掉了。正常的姜则颜色发暗、发干。

  如果自己实在不会判断,最好的方法是把所有的姜都去羊角风是怎么形成的皮吃。因为硫磺熏制只会对姜皮造成影响,对姜肉影响不大。

  豆芽

  细长有须的更天然。

  用尿素等违法添加剂泡发的豆芽,一般又短又粗、没有根须。由于水分含量大,看上去非常饱满、亮晶晶的,这些豆芽炒菜时一加热,尿素中的氨、氮等物质就会乌鲁木齐癫痫病重点医院挥发出来,有明显的尿骚味。

  用清水泡发的豆芽一般是细长、有根须的,颜色发暗,豆子的芽胚发乌,水分含量较低。

  芝麻

  三招辨出“染色”芝麻。

  一看颜色,染过色的又黑又亮、一尘不染;没染色的颜色深浅不一,还武汉治癫痫的专科医院在哪里掺有个别的白芝麻。

  二闻味道,没染色的有股芝麻的香味,染过的不仅不香,还可能有股墨臭味。

  三、用餐巾纸蘸点水一搓,正常芝麻不会掉色,如果纸马上变黑了,肯定是染色芝麻。有些黑米也可能被染过色,最简单的判断方法是用牙咬开,里面是白芯,就肯定是用白米染成的。

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