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老人该怎么吃辣蒜等重口味食物_饮食

来源:中餐的菜谱    时间:2019-10-30




  老年人的肠胃消化相对于年轻人来说较弱,不少食物对老年人的肠胃伤害很大。但这些食物中并不包括“重口味”的辣和蒜等等。事实上,老人适当吃这些重口味的食材有助于身体。下面介绍下老人该怎么吃辣蒜等重口味食物:

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  红辣椒:含有丰富的维生素C和胡萝卜素,由其晒制成的干辣椒多被用作调料,有时还能用来治疗感冒。由于红辣椒多数辣味大,老人最好只取少量当调料,如吃面条、拌凉菜等时放入少许。

如何治疗儿童癫痫>  青辣椒:大多没有红辣椒刺激性强,能增进食欲、助消化,温中下气、散寒除湿,适合多数老人食用,可用来炒肉丝、炒鸡蛋等。但也有一些较辣的青椒,最好不要直接食用。

  胡椒:味辛、性热,有化痰、促消化等功效,能防老年痴呆西安癫痫病哪家医院好,可用来煲汤、炖菜、拌凉菜。

  大蒜、生姜:大蒜能抗癌、杀菌,生姜有驱寒暖胃、去腥、促进血液循环等作用。可在炒菜时做调料,但大蒜吃多了伤眼睛,老人应适当进食。

  辛辣伤脾胃,老人一定不要多吃。食张家口羊羔疯治疗的费用欲不好时可在菜里加点提味,潮湿天气吃点祛湿,均应以微辣为宜。同时,最好选择鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、百合等有滋阴、降燥、泻热等功效的食物为主料进行烹调。有、溃疡、咳喘、咽喉肿痛、痔疮等的老人,要尽量不吃或极少吃辣椒。

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