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如何在家煮出最好吃的玉米_饮食

来源:中餐的菜谱    时间:2019-10-30




  如今,地沟油泛滥街上的各种小吃都不敢乱吃了,人们就认为煮玉米非常的安全,但真的是这样吗?根据调查,有的小贩为了吸引顾客光顾,竟会在煮制玉米时添加香精。加了香精的玉米,味道特别香,还很容易保存。煮玉米不比生玉米,对卖玉米的小贩来说,煮好的玉米若当天没有卖掉就不新鲜了,坏了的话就只能扔掉。但有了玉米香精,情况就不一样了。抹了香精的玉米能在锅里泡上好几天,一天卖不完,第二天再接着卖。

  玉米香精虽然是用食用香料和食用香精做的,湖北癫痫的治疗医院哪里但摄入过多,还是会对人体造成伤害。卖玉米的不会特别小心地控制香精的使用量,加多少,怎么加,都是跟着感觉走。路边上那些香喷喷、热腾腾的煮玉米,很可能就浸饱了香精。平时在外面吃东西,不能只注意口感,如果食物的样子、味道和自家做的差别很大,就要提高警惕了。

  朋友们去市场选购新鲜的玉米,应该回家自己煮食。要挑选颗粒饱满、排列紧密、软硬适中的鲜嫩玉米。

  那么怎样才能在家煮出好吃的玉米呢?诀窍如下:黑龙江治疗癫痫病专科医院

  1.将新鲜玉米最外侧的厚皮剥掉,只留最内层的2层薄皮,煮好的玉米味道更香。去除玉米须子后洗干净。

  2.将玉米放入直径稍大一点的锅中,加入清水,没过玉米的表面,大火煮开后,加入少许盐,盖上盖子煮8~10分钟。往水中加点盐,玉米的口味会变得甜丝丝的。

  3.甜玉米(明黄色的)和粘玉米(白色的)的煮熟时间不同,甜玉米水开后煮8分钟,粘玉米水开后则需煮10分钟,这样遗传性癫痫到哪儿治疗煮出的玉米口感和口味最为理想。

  4.玉米煮好后建议立即夹出,沥干水分。不要长时间浸泡在煮玉米的水中,否则玉米的味道就不浓郁了。

  5.煮好后吃不完的玉米,可以用保鲜膜包好或装入食品袋中冷冻保存。

  怎样保存新鲜玉米:

  现在正是市场上玉米最便宜的时候,喜欢吃玉米的老年朋友们,不妨多买一些放在冰箱冷冻保存,可以保存很久,无长沙专治癫痫医院论什么时候拿出来吃,都如新鲜的玉米一样美味。方法如下:

  1.剥去玉米外层的厚皮,留2~3层玉米的内皮,不必择去玉米须,更不必清洗,放入保鲜袋或塑料袋中,封好口,放入冰箱的冷冻室里保存。储存期很长,能保证你随时可以吃到鲜嫩的玉米。

  2.食用前,把玉米从冰箱里拿出,用清水冲洗干净后,放入锅中,倒入冷水,大火煮开后,继续煮8~10分钟即可。不用提前解冻,更不要水开后再放入冷冻的玉米。

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