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方便面最新家常做法

来源:中餐的菜谱    时间:2019-10-05




 

 

    方便馄饨面


    用料:任意自己喜欢口味的方便面一包,冷冻小馄饨若干,青菜少许。
    做法:
    1、开水加盐,焯熟青菜备用;
    2、先煮熟馄饨,再把方便面及调料放入煮熟即可。把青菜码到碗里就可以吃了。
我用的是统一的老坛酸菜面,味道不错:酸菜的鲜,合着微辣的香~大家可以试试。这个做法,虽然赶不上正宗原版馄饨面那么鲜美,但也别有风味而且变化性极强哦~~~而且速度超快,肯定比方便面配鸡蛋的传统做法更有新意,吃起来更叫人满足……

 

 

    香辣什锦炒方便面


    材料:方便面面饼一块、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜1根
    调味料:郫县豆瓣辣酱1/2大匙、糖1/4大匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙、色拉油适量
    做法:
    1、洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条;
    2、小锅内烧水,面饼下锅煮半熟,(筷子可以把面条划散,大火煮1分钟);
    3、连水一起倒入大碗内,用漏勺把面条内多余的水淋净,加一小匙色拉油拌匀待用;
    4、锅内倒入色拉油,放郫县豆瓣辣酱炒出香味后,把所有的蔬菜下锅翻炒几下,加入五香粉;
    5、倒入煮好的面条,把面条划开让其入味,加入鸡精好可出锅。
    啰嗦:
    1、煮面条时加少量的盐,可使面条更爽滑劲道,不易碎。
    2、面条用色拉油拌一下是为了防止面条在下锅炒之前变坨,没有劲道。
    一盘又香又辣的炒面就做好了,喜欢的朋友可以试试,味道好极了

 

 

    方便炸酱面


    用料:方便面、青豆、酱料
    做法:
    1、面饼用水泡开
    2、加入青豆和酱拌匀即可,简单吧

 

 

    泡面锅


    材 料:泡菜300g,泡面1包,罐头火腿1罐,热狗2根,香菇200g,洋葱1颗,豆腐1块,火锅料适量
    调味料:高汤1200c.c.,日本昆布粉1大匙
    做 法:
    1、泡菜切短,罐头火腿、热狗切片,香菇对切,洋葱切片,豆腐切块。
    2、锅内高汤煮开,加入所有食材起煮5分钟,再用日本昆布粉调治疗癫痫疾病专科医院哪家好味既可。

 

 

    披萨酱焗方便面


    原料:方便面一包
    调料:黄瓜半根,火腿半根,自制披萨酱三大勺,马苏里拉芝士40克,洋葱、橄榄油各少许
    做法:
    1、锅内水烧开,放入方便面饼;
    2、将方便面煮至五成熟即可;
    3、捞出煮好的方便面放入少许橄榄油搅拌均匀;
    4、放入自制披萨酱抹平后放大约20克芝士;
    6、放入洋葱丁和火腿、黄瓜片,再撒上剩下的芝士即可;
    8、烤箱200度上下预热后,烤20分钟即可。
    小贴士:
    1、没有自制披萨的可以放意面酱或番茄酱,也可以放入别的蔬菜,我这是正好家里有这些菜就做了,并没有特意去买。
    2、自家烤箱温度要自行掌握,可不要烤糊了。

 

 

    芝士咸牛肉方便面奄列


    用料:咸牛肉,蛋一只打散,方便面我用了农心滴
    做法:
    1、蛋加少许生抽,少许盐,打散备用。
    2、锅中煮沸水,把方便面扔进去,煮到七成熟就行了,捞起沥干水份,加少许鸡粉和牛肉,拌匀后加入撕碎滴芝士片即可。
    3、平底锅热锅,把准备好滴蛋液倒入,差不多蛋液要凝固时把咸牛肉方便面倒在蛋液二分之一边上压一压,然后把另一边折过来,形成奄列状,翻另一面再煎一下就可以上碟开吃了

 

 

    泰式海鲜炒方便面


    用料:方便面1包,虾,几个蟹柳,还可加点带子,圣子或青口,鱿鱼等。鲜菇红萝卜切丝备用,绿豆芽少许,葱花少许。
    做法:
    1、虾去皮处理好虾线后用生粉水抓干净,蟹柳洗干净切成小段备用。
    2、我这次是用这个泰国滴正宗黄咖喱来腌制,另我还加了鱼露,糖,洋葱粒,椰浆粉,辣椒粉,胡椒粉,蒜蓉,拌匀拌匀腌至少三十分钟。
    3、面饼煮散,一散开就可捞起,捞起马上过冷水备用。
    4、把腌好滴虾与蟹柳先入锅翻炒二十秒左右捞起备用,然后原锅把鲜菇和红萝卜丝倒入翻炒,鲜菇水份煸出后,把绿豆芽倒入,炒软豆芽菜后把准备好的方便面倒入,炒散面后把炒好滴虾与蟹柳倒入快速翻炒,炒十多秒后放少许鱼露,咖喱粉和椰浆粉及葱花,炒匀即可上碟开吃了。

 

 

    当新奥尔良鸡柳恋上方便面


    用料:方便面、鸡柳4条
    配料:新奥尔良粉,喼汁,鸡粉,生粉,生抽,蜜糖,香油
  &nbs患上癫痫病10年了,请问怎么治疗这种病呢?p; 做法:
    1、鸡柳洗干净沥干水份用叉子扎松组织,用新奥尔良粉,喼汁,鸡粉,生粉,生抽,蜜糖,香油充分按摩后腌至少三个小时以上。我是隔夜处理好备用滴
    2、腌得差不多了,就可先来处理方便面了。对于这个菜我一般会选用面质较爽较韧滴来做。不然一会缠绕时怕不好处理会断啊。于是我选用了四洲这个面质。最爽最不沾最好操作。大家看自己需要选择吧。
    3、锅中烧沸水,沸了投入面饼,煮到七成熟即可离火,捞起沥干水份放少许鸡粉和香油拌匀备用。
    4、腌好滴鸡柳一分为二备用,然后拿起一块鸡柳用处理好滴方便面卷起来,扎紧不会松散开来就可以了,这时候准备生粉少许和一个蛋打散备用,先把扎好滴方便面鸡柳放到全蛋液中洗个小澡哈。再往生粉(即粟粉也)处转一圈。完成了它升级任务啊。
    5、平底锅中热油锅,油相对要多些。若你想松脆就直接沾面包糠开炸吧。更爽吃起来。我们为了能吃到更嫩滑滴新奥尔良鸡柳就用了煎滴方式。更适合我滴口味。大家视乎自己口味来选择了,煎至二面金黄即可,配个泰式酸辣酱,美呆了……

 

 

    炒方便面


    原料:方便面1包,猪瘦肉若干、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包
    做法:
    1、将猪瘦肉、火腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝,备用。
    2、按通常方法将方便面用沸水泡好,放入冷水中浸泡一下,沥干水备用。方便面千万不要泡过头,否则炒起来容易碎。
    3、锅上火,油烧热,将肉丝、火腿丝、尖椒丝、香菇丝放入炒熟,再加入泡好的面一起炒。
一道炒方便面就大功告成了~

 

 

    方便面杂煮


    用料:方便面、青菜、鸡蛋……冰箱里找得到的东西都往里投放,也是一餐。

 


 

    冬阴功鱼蛋方便面


    用料:冬阴功方便面一包,笋、香菇、青豆、鱼蛋
    做法:
    冬阴功方便面一包,与自己喜欢的蔬菜同煮,我放的是笋、香菇、青豆和鱼蛋,这种鱼蛋是夹心的,里面好像有鱼籽,咬起来咯吱咯吱的很好玩,又好像还有蟹黄的味道,搞不清楚究竟是什么东东,鱼蛋很弹牙很好吃~

 

 

    龙虎斗方便面


    用料:方便面、虾仁、馄饨皮、蘑菇、蛋皮、香菜
    做法:
    1、虾仁头天晚上挤好(稍微冻下,比较好挤)去掉沙线,斩细,略放料酒,盐,生姜末,少许鸡蛋清,生粉搅拌上劲,小馄饨皮子头天买好
    2、搭的东东可以根据自己的喜好来放,今天的长春市癫痫病医院哪家好有蘑菇,蛋皮丝,香菜,馄饨包好
    3、方便面一包煮至刚刚能挑开时,放蔬菜包,调料包,然后放馄饨,蘑菇,至馄饨断生,放油料包,蛋皮,略尝下味道,撒上香菜即可。

    辣白菜煮面


    用料:面饼2块(超市有售,面饼式的煮面),自制辣白菜少许,韩国辣酱一勺
    调料:芝麻油,牛肉粉(没有就用少许鸡精)
    做法:
    1、金锅洗干净,加入少许芝麻油烧热
    2、加入切碎的辣白菜炒香(辣白菜不要太多过酸也不好吃,少许带味)
    3、加入水煮开,加上一勺的韩国辣椒酱和少许牛肉粉调味
    4、加入面饼煮熟即可享用。
    超好吃的,试试吧~~

    蛋炒方便面


    用料:方便面、鸡蛋
    做法:
    1、先煮开面, 然后捞出来过一下冷水
    2、下油炒, 快好的时候, 打个鸡蛋下去, 混在面里面, 尽量让每条面都粘到鸡蛋, 然后放调味料
    3、最后来那么一点醋和包尾油,正点~ 

    炒方便面


    用料:方便面、白菜、玉米粒、青豆、胡萝卜、葱、辣椒酱
    做法:
    1、煮面,水浸
    2、爆锅,炒菜
    3、加面,拌匀
    4、最后加了N多辣椒酱
    5、火红的一片辣的很爽

    美味泡面锅


    用料:洋葱半个、彩椒(黄、红)各半个、半块豆腐、适量泡菜 、1根火腿肠、6片年糕片、3片罐头午餐肉、1包方便面、1片芝士片、2-3片海苔片、适量高汤(鸡、牛等汤)或水适量
    做法:
    1、洋葱、火腿肠、午餐肉、豆腐切片,彩椒切条,将以上材料连同年糕片、泡菜全部放进锅中,加入高汤(或水)炖煮。
    2、汤滚后,放上芝士片、海苔片,
    3、芝士融化后,就可以从拉面开吃了……

    年糕拉面


    用料:辛拉面、年糕、胡萝卜、洋葱、香菇、辣酱
    做法:
    1、锅内烧开水后放入两勺辣酱,依此放入年糕、胡萝卜、香菇,中火煮三分钟左右
    2、然后杭州治癫痫去哪好放入辛拉面和洋葱,这时可以品尝一下,如果淡一点,可放入辛拉面里的料包
    3、待所有食材煮好后,汤汁也收得差不多时即可。 

辣打糕条拉面锅


    用料:打糕条500g、拉面1包、辣椒酱150g、鱼糕按喜好适量、葱、胡萝卜少许
    做法 :
    首先在锅中加入适量水(根据打糕条和拉面的多少)
    1、 水沸腾之后放入辣椒酱
    2、加入拉面调料
    3、搅匀之后,放入打糕条。
    4、打糕条煮到散开,一根儿是一根儿的时候,放葱和胡萝卜还有鱼糕

    5、看到打糕条都浮起来的时候就把拉面放进去~
    6、 拉面好了就可以出锅了~~
    小贴士:放水的时候要记得还要煮面这件事,所以要稍微多放点

    分享一下经验,做面,就要鲜汤入味,所以做一锅好烫至关重要。调料与冷水共同入锅,小火煮沸。见汤开锅不及入料,可多煮一会,但是要注意别烧干锅。个人喜欢浓汤,所以也会切入姜片,慢煮数十分钟(其实是玩游戏忘记时间了)。入料,入面。青菜入味极快,所以当锅中青菜过多,汤会变淡,面的味道也会淡。依个人口味添加菜


泡面虾肉丸


    原料:方便面一袋、虾仁50克、猪肉馅100克、荸荠6个、葱末2大勺
    调料:淀粉一大勺、香油一小勺、方便面里的酱料包和调味包(喜欢什么味道的方便面就可以用哪种口味的,想要鲜一点的可以用海鲜味道的。想要味道浓郁一点的可以选用红烧牛肉口味的)
    点缀:泡面丸子上放的绿色香料是干香芹叶。盘子里摆盘用的叶子是西瓜皮
    做法:
    1、刚买的肉馅什么都不放先用筷子搅拌一下,让松散的肉馅变得紧致。而且要记得不要把所有的原料都放入后再搅拌,要每放一样食材就搅拌均匀后再放下一种食材。先放入两大勺葱末,之后搅拌,让葱末肉馅融合
    2、将荸荠洗干净后削皮切成细小的碎丁,放入肉馅中搅拌均匀。
    3、将新鲜的虾仁去皮挑去虾线后用刀背剁馅,用刀背这样剁的虾茸会更有弹性。将处理好的虾茸放入肉馅中搅拌均匀。
    4、把方便面包里的酱料包和调味粉包放到肉馅中。注意用量不用都放入,不然会很咸。
    5、在馅料里放入淀粉一大勺、香油一小勺来调味。
    6、顺着一个方向搅拌肉馅,让肉馅上劲。
    7、把泡面压碎,用肉丸子在泡面渣里滚一圈沾满方便面渣

 
方便面的终极吃法


    用料:方便面1包,鸡蛋1个,青菜适量
    做法:
    1、将水烧开,加入方便面
    2、煮开后加鸡蛋和青菜
    3、3分钟后放盐和鸡精就OK了。

 

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