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菌菇五花肉

来源:中餐的菜谱    时间:2019-08-10




原料:五花肉,茶树菇,香菇,青笋,啤酒,老抽,冰糖,盐,葱姜,干辣椒,大料,桂皮,丁香。

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做法:

1. 五花肉切成方丁放入冷水中加入料酒飞水备用。

2. 茶树菇、香菇泡发洗净备用。

3. 准备配料:大葱切片,姜切片,大料2粒,丁香2粒,桂皮一片,冰糖60克。

4.冷锅倒入3瓷勺老抽重庆治癫痫哪家医院好

5. 放入冰糖,开火小火融化冰糖。

6. 放入飞过水的五花肉,加入葱姜片和大料,丁香,桂皮,干辣椒。

7. 放入茶树菇和香菇,加入150ml的啤酒,搅拌均匀。

8. 特写锅内水的高度,很少很少哈。

9. 加入青笋,放入盐调味后炖煮1小时,不治疗癫痫病到底需要多少钱呢用额外加水。

提示:

1.因为泡发的菌菇里面有水分,会在锅内增加一定的湿度和水分。

2.用半听啤酒就可以烧熟1斤半的五花肉,得力于特殊宜昌哪家癫痫医院专业的锅具,锅具特有的功能可以保证半听啤酒不流失水分,因此不会干锅,测试使用效果仅供参考。

3.青笋和菌菇配在五花肉里面特别搭调,绝配,非常推荐。菌菇的香味入到肉里,肉的香味浸透在菌菇中,嚼起来有滋有味。

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