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助你排毒的8种食物之七:花生_排毒养颜食疗

来源:中餐的菜谱    时间:2019-05-18




生,俗称“落花生”。花生具有滋补益寿、长生不老之功,被人们誉为“长生果”。正如民间谚语所说,“常吃花生能,吃了花生不想荤”。

花生营养丰富,是一种高蛋白油料作物。其蛋白质含量可高达30%左右,营养价值可与动物性食物鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美,且易于被人体吸收利用。花生仁中含有人体必需的8种氨基酸,且比例适宜。还含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E、维生素K,以及钙、磷、铁等微量元素。经常食用花生确能起到滋补益寿作用。

花生虽然营养丰富,但如保管不当,极易受潮霉变,产生致癌性极强的黄曲霉索,因此,已霉变的花生,不应再吃。

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花生的药用价值也很高。清代赵学敏在《本草纲目拾遗》中写道:花生仁“味甘气香,能健脾胃,难消运者宜之”。食之可以起到开胃、健脾、润肺、祛痰、清喉、补气等功效,适用于营养不良、脾胃失调、痰喘、乳汁缺乏等症。据现代医学研究,花生油中含有丰富的不饱和脂肪酸,可使人体肝脏内分解为胆汁酸,并能增强其排泄功能,因而能降低胆固醇,并对预防中老年人动脉粥样硬化和冠心病的发生有明显的效果。此外,花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能。因此,可用以治疗血小板减少和肺结核咯血、泌尿道出血、齿龈出血等出血性疾病。用醋浸泡花生仁7天以上,每晚服7~10粒,连服7天为一个疗程,可使一般患者癫痫病人会死吗血压降至正常。将花生壳洗净,用以泡水代茶饮,对血压和血脂不正常者也有一定疗效。

①促进人体生长发育。花生中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体生长发育。

②促进细胞发育,提高智力。花生蛋白中含t0多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促进细胞发育和增强大脑记忆能力。

③,防早衰。花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗衰老作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,能延缓衰老。

④润肺止咳。花生中含有丰富的脂肪油,可以起到润肺止咳作用,常用于久咳气喘、咳痰带血等病症。

⑤凝血止血。花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血武汉癫痫病医院治疗哪家好时问缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨骼制造血小板的功能,对多种出血性疾病,不但有止血的作用,而且对原发病有一定治疗作用,对人体造血功能有益。

⑥防治冠心病。花生油中含大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外,避免胆固醇在体内沉积,减少高胆固醇发病机会,防止冠心病和动脉硬化。

⑦预防肠癌。花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这种物质经过肠道时,与许多有害物质接触,并吸收某些毒素,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。

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①治。生花生仁150克,每日分3次吃,连服l周可见效。或带衣花生仁25克,大枣15克(或桂圆12克),生食或炖汤,每日l剂。

②治高血压。花生仁浸醋中,1司后食用,每日早、晚各吃10粒。

③治肾炎水肿。带农花生仁、红枣各适量,煎汤代茶饮。

④治慢性肾炎。生蚕豆250克去壳,花生仁120克,加水,共煮至蚕豆破裂,水呈棕色混浊时,加人红糖稍煮,当常食。

⑤治各种出血症。花生红衣、红枣各适量,用水煎服,连服数日。

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