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无油榴莲戚风卷_无油榴莲戚风卷的做法糕点食谱

来源:中餐的菜谱    时间:2019-05-17




说起榴莲,这个所谓的水果之王,真的让很多人爱恨万分。说这话绝对不过,喜欢吃的人,觉得这榴莲实在是香极了,极容易吃上瘾,欲罢不能;而不喜欢吃的人,一闻之,便恶心难忍,臭气弥漫。你说哪有一种水果能让人这么爱到极点,也能让人如此恨之入骨的呢,估计也只有榴莲了。

最近看榴莲的价格有所下降,10.5元一斤,让我非常能接受,于是背了一个回家,一心想着做个卷卷吃,于是晚上就动手,晚上的夜宵,第二天的,全部消灭得干干净净;第二天晚上又再做了一卷,呵呵,刚所说的极容易上瘾,就癫痫病到底能不能医治是我这种类型的,真有点控制不了了,两个字“好吃”!

hold不住的榴莲香——无油榴莲戚风卷

材料:蛋白4个、蛋黄4个、低粉80克、糖(15+35)克、椰汁90克、榴莲肉适量、淡奶油150克+糖12克)

无油榴莲戚风卷的做法

1、椰汁加15克糖搅拌至糖溶化;

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2、加入过筛后的低粉搅拌均匀;

3、加入蛋黄搅拌均匀;

4、蛋白加35克糖打至长弯角;

5、与蛋黄糊切拌均匀后,倒入铺油纸的烤盘上(28*28);

6、烤箱180度,中下层20分钟取出,撕去油纸;

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7、蛋糕体放凉,抹上加糖打至6成发的淡奶油,放上适量榴莲肉

8、借助擀面杖卷起后放入冰箱冷藏半小时,取出切卷即食。

美食城网站小提示

香瓜和榴莲不能一起吃:一起吃达不到各自的功效。

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榴莲的功效与作用

榴莲的营养十分丰富,果肉中含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质,还含有维生素B1、维生素B2、维生素c等多种维生素以及钙、铁、镁、磷、锌等丰富的矿物质,是一种营养密度高且均衡的热带水果。矿质元素的含量丰富,其中铁的含量相当高,维生素B含量丰富,维......

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