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家常的牛肉馅饺子要怎么做

来源:中餐的菜谱    时间:2019-04-17




  牛肉能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。你了解牛肉馅饺子要怎么做才好吃吗?接下来,学习啦小编跟你分享家常牛肉馅饺子的做法。

牛肉馅

萝卜

西红柿

面粉

河北专业性癫痫病治疗医院在哪" style="PADDING-BOTTOM: 12px; LINE-HEIGHT: 16px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; WORD-WRAP: break-word; FLOAT: left; HEIGHT: 16px; WORD-BREAK: break-all; PADDING-TOP: 12px"> 姜

胡椒粉

料酒

癫痫病北京哪家治的好-word; FLOAT: left; HEIGHT: 16px; WORD-BREAK: break-all; PADDING-TOP: 12px"> 蚝油

花椒粉

香油

味精

  1.准备自己剁制的牛肉馅。(自制的馅口感好)

  2.辅料萝卜,西红柿,洋葱,姜。

  3.用凉水加入少许食盐和成光滑的面团,用湿布包好醒20分钟。

  4.西红柿去皮切小粒备用。(也可用榨汁机)

  5.牛肉馅放在容器中加入香油少许,料酒,胡椒粉少许,胡椒粉适量,盐适量,蚝油少许,味精少许,加入切好的西红柿连同汁一起放入肉馅中(这就不用加水了),用筷子顺一个方向用力搅动,直至感觉肉馅上劲为止癫痫治疗药物

  6.洋葱去外皮洗净切碎备用。(切洋葱辣眼睛可以先放冰箱冷冻10分钟,这样就不辣了。)

  7.萝卜洗净去皮切丝,用水煮至8成熟,捞出放凉。

  8.放凉后剁碎,不要挤去萝卜中的水分,(因为肉馅中没有加水,这样保留蔬菜中的水分,拌入馅中口感更好)。

  9.将切好洋葱和萝卜一起拌入馅中,用力搅拌,直至搅拌均匀。

  10.醒好的面团揉匀下剂子擀皮,准备包饺子。

  11.拿起擀好的饺子皮将馅料放在皮子中间。

  12.先将皮子的中间两面对面捏住,再将两边依次捏住,包成元宝状

  13.包好的饺子排列整齐放在饺子帘上。

  14.锅中放入足量的水烧开,依次下入包好的饺子,一边下一边用勺子溜锅边推动,以免饺子粘锅。盖上盖子,煮开后用勺子再推动两下,点入少许凉水,依次反复两次,饺子都漂浮在汤面上面,饺子就熟了,用漏勺捞出。

  15.来吧吃饺子了,可以调制自己喜欢的辣椒汁或醋汁蘸料,咬一口馅料鲜香,牛肉的香味中透出西红柿和洋葱的香味,味道棒极了。

  1.牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。

  2.牛肉含维生素B6蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

  3.牛肉含肉毒碱鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

  4.牛肉含钾和蛋白质钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

  5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源牛肉中脂肪含量很低,但常德羊羔疯早期如何治疗却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

  6.牛肉含锌、镁锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量,更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

  7.牛肉含铁铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是,牛肉中富含铁质。

饺子的相关做法:

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