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糖醋里脊的家常做法图解

来源:中餐的菜谱    时间:2019-03-17




  糖醋口味的菜,不能说所有人都喜欢,但是大部分人都会喜欢它的味道,像糖醋排骨、糖醋鱼等等,都非常受欢迎,当然也包括糖醋里脊。下面是学习啦小编给大家分享的糖醋里脊的做法图解,仅供参考。

  制作糖醋里脊的步骤

  1.将里脊切成小片。

  2.加入胡粉和少许盐抓匀,加入淀粉和少许水裹匀肉片。郑州看羊癫疯哪家好

  3.起锅热油。

  4.七成热时下入肉片炸至金黄浮起。

  5.油温升高后复炸捞出。

  6.番茄沙司、糖、醋,盐调成汁。

  7.油倒出,把汁倒入锅中加热至粘稠。

  8.倒入肉片挂匀出锅。

  1.猪肉 不宜长时间泡水;切肥肉时,可先将肥肉蘸一下凉水,然后放到案板上,一边切一边洒点凉水,这样切着省力,肥肉也不会滑动,且不易粘案板。

  2合肥癫痫治疗最好医院.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳。

  3.猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

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