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枸杞面包的做法_怎么做枸杞面包_如何做枸杞面包

来源:中餐的菜谱    时间:2018-10-19




  怎么做好吃?学做枸杞面包需要哪些食材?家常美食网为您提供枸杞面包最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味枸杞面包!

  枸杞 12克 水 62克

  高粉 250克济南治癫痫公立医院 糖 7.5克 盐 2克 酵母 3.5克 奶粉 17.5克 全蛋 20克 水 62.5克【先加2/3,剩下的1/3视情况增减】 黄油 13克

  枸杞洗干净,加入62克水浸泡一小时,用搅拌机打成泥状北京儿童羊羔疯医院哪家好p>

  将除黄油以外的材料放入面包机内搅拌成团,加入黄油继续搅拌至扩展阶段

  放于容器内盖上保鲜膜发酵至2倍至2.5倍大

  排气,分割滚圆松弛15分钟

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  松弛好的面团,压扁排气,擀成长椭圆形,翻面后将长底边压薄

  自上而下卷成长条状,捏紧收口处,搓至27到28厘米长

  整形,如上图所示。头和尾要捏紧。【也可整成喜欢的形状】辽宁有癫痫医院吗

  放入烤盘,入烤箱进行最后发酵

  发酵完成,刷入蛋液,入预热180度的烤箱,中层上下火,烤制15分钟

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