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辣炒风味土豆条的做法辣炒风味土豆条怎么做

来源:中餐的菜谱    时间:2018-06-30





一、材料:

土豆、猪肉皮(可以用少许五花肉或带肥肉的猪肉切片用)、蒜、盐、生抽、醋、风味豆豉、少许白糖

二、准备

1、 土豆去皮切细条

2、 肉皮切小方块

3、 蒜切小段

4、 土豆条入小锅子炸下,差不多算熟了克拉玛依癫痫病哪治的比较好p>

5、 取出滤油

6、 调汁:生抽、盐、醋、风味豆豉、少许白糖,注意糖跟醋量一点点就好,不算是糖醋口味哈,不过如果你想做成糖醋口味就另当别论

三、步骤

1、 炸土豆条的油少许入锅,肉皮入油锅煎炒

2、 炒至肉皮透明,注意油会飞溅,盖上锅盖让它炸就好

3、 倒入土豆条

哈尔滨看癫痫哪家医院好>4、 倒入调料汁

5、 大火拌炒入味

6、 出锅前撒上蒜稍稍拌炒即可

小贴士:

1、 土豆稍稍切的粗一点哦

2、 炸土豆条的时候,看自己喜欢的土豆口感,我是比较喜欢吃熟烂点的,所以炸的时间有点久,你可 以炸会儿夹一条尝尝哈,看差不多好了就ok袅

3、 这道菜主要还是辣跟咸,醋跟白南昌治疗癫痫哪家最好糖都不需要放太多,不是糖醋口味,不过如果你想做成糖醋口味就 另当别论

4、 猪皮或五花肉最好有,会更香哈,煎炒猪肉皮也好,五花肉片也好,小心油飞溅烫到

 

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