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榛子曲奇的做法榛子曲奇怎么做

来源:中餐的菜谱    时间:2018-06-30




榛子曲奇】(参考分量:15块)

配料:榛子粉50克,高筋面粉25克,低筋面粉25克,20克,细砂糖25克,盐1/8小勺(0.625ml),黄油50克

:烤箱中层,上下火180℃,15分钟

做法

1、将榛子粉、沈阳癫痫糖、软化的黄油、盐混合,用打蛋器打发。

2、加入打散的鸡蛋继续打发,直到变得蓬松、细腻。

3、低筋面粉、高筋面粉混合后筛入榛子黄油糊里。

4、用刮刀拌匀,使粉类和黄油完全混合。

5、拌好的面糊如图所示。

6、将面糊装入裱花袋,用曲奇花嘴挤出圆形的曲奇花纹(也可以根据自己的喜好挤成其他的形状)。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱,中层,烤15分钟左右请问癫痫能开刀治疗吗,直到表面金黄。

小贴士

1、榛子粉在市面上可以买到。如果买不到榛子粉,也可以自己用食品料理机的研磨杯,将榛子仁打成粉末状。市售的榛子粉如果太粗,买回家后也需要用食品料理机处理得更细腻一些。将榛子仁或市售榛子粉与配方里的细砂糖一起放入食品料理机,打出来得粉末会更细腻。

2、配方中用了大量的榛子粉替代面粉东莞市第三人民医院癫痫科怎么样,使曲奇拥有十分香酥的口感。也因为如此,配方中使用了部分高筋面粉,以弥补面粉量过少的不足,使曲奇能保持相对清晰的花纹。如果没有高低筋面粉,用50克中筋面粉代替所有面粉亦可。

 

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