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葱香肉松饼的做法葱香肉松饼怎么做

来源:中餐的菜谱    时间:2018-06-29





用料:面粉200克,酵母2克,温水约110毫升(温水的温度以不烫手为宜);葱末、肉松、椒盐、炒香的黑芝麻各适量;

做法:

1.将酵母放入温水中溶解成溶液后倒入面粉中,用筷子将其搅成雪片状后再用手兰州癫痫病治疗哪家医院专业揉成光滑的面团,盖上保鲜膜或湿布,放置于温暖处发酵1.5小时左右,当面团发酵至未发酵前体积的2倍大里面布满了蜂窝状的小孔时即可;

2.将发酵好的面团放在撒有薄粉的案板上充分地揉压出里面的空气,盖上湿布松弛10分钟后再次揉匀后将其呼和浩特癫痫病什么医院好揉搓成条,切成约50克重的小剂子;

3.将小剂子擀成约0.2厘米厚的长方形面皮;再用小刷子在面皮上刷上少许油,撒上椒盐、黑芝麻、葱花、肉松,然后用擀面杖将其轻轻地稍稍擀紧实一些;

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