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桑葚的功效与作用:缓解肿瘤患者放化疗后的不适水果食疗

来源:中餐的菜谱    时间:2018-06-12




 

  时值桑葚新鲜上市,癌症患者多吃有益。医师指出,它不仅酸甜可口,能鲜食又能干食,还具有药用价值,有助于缓解肿瘤患者放化疗后的各种不适。桑葚可当水果鲜食,也可晒干(或略蒸后晒干)食用及入药,具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、养血补血的作用。

  经过研究发现,桑葚中含一种叫“花青素”的化合物,具有抗氧化、清除自由基、有良好的抗肿瘤的作用,尤其是对治疗白血病和直肠癌有很好的效果。花青素广泛存在于深色食物当中,如桑葚、紫葡萄、红葡癫痫病怎么预防效果好萄、黑莓、蓝莓、樱桃、石榴、紫玉米、黑米、黑糯米等食物中。对肿瘤患者来说,食用此类含“花青素”较多的食物,能够对病情起到一定的辅助作用。

  此外,桑葚还含有丰富的白藜芦醇、白藜芦醇苷。白藜芦醇和白藜芦醇苷是天然的抗氧化剂,可以抑制蛋白质-酪氨酸激酶的活性,从而达到抑制癌细胞增殖,诱导癌细胞分化,诱导癌细胞凋亡,可用于防治乳腺癌、胃癌、结肠癌、前列腺癌、白血病、卵巢癌、皮肤癌等疾病。

  “一般成人皆适合食用桑葚,女性、中老年人及过度用眼者尤为适昆明癫痫病医院合,”医师说,“建议每次摄取新鲜桑葚20~30颗(30~50克),干品入药煎煮则10~15克,桑葚膏则用15~30克以温水冲服。”因为,桑葚甘甜,食用过度会令人有饱胀的感觉,影响食欲。此外,桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,过多食用也会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。:foodwang.com

  还要提醒大家的是,桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎,少年儿童不宜多吃桑葚;桑葚含糖量较高,糖尿病人应哪里治疗癫痫病可以看好控制食用量;脾胃虚寒,大便溏者亦不宜多吃新鲜桑葚。桑葚酸酸甜甜非常美味,除上述提到的各种功效外,桑葚还被誉为“血液的清道夫”,定期喝一些桑葚红酒,清血功能更胜葡萄红酒。

  ○肿瘤病人的桑葚食疗法

  肿瘤患者出现肠道干燥,大便干结,尤其是放疗后热毒明显

  桑葚具有生津止渴,促进消化,润肠通便等作用,可配伍何首乌、火麻仁、黑芝麻、肉苁蓉等应对这个问题,如桑蓉汤,用桑葚(干)30克、肉苁蓉、火麻仁各15克,枳实10克,陈皮6克颞叶癫痫病症状,水煎服用,每日一剂。

  肿瘤患者放化疗后饮食无味、胃口难开

  肿瘤患者放化疗后食不知味,可以试试桑麦粥,材料是桑葚(干)20克、小麦100克、五味子6克、薏苡仁20克、猪脊骨100克、五指毛桃30克、冰糖20克。先将五味子、五指毛桃、猪脊骨放进锅里,加进清水煮开后半小时,捞起五指毛桃、五味子药渣,加入桑葚子、小麦、薏苡仁,文火煮麦成粥,调入冰糖食用。

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