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中医养生馆长揭秘膏方制作流程食疗养生

来源:中餐的菜谱    时间:2018-06-12




    随着人们保健意识的提高,膏方进补的人群平均每年增长20%以上。膏方队伍也日趋完善,每年10月份,膏方师就早早着手筹备。“冬季进补,来春打虎”。膏方作为冬季进补的重要方式,广受“养生控”们的欢迎,这种集合众多药材所长的独特膏剂是如何制作的呢?

    带着广大“养生控”们关心的问题,记者采访了杏林春堂国医馆馆长申屠学军,申屠馆长从专业的角度揭秘了膏方制作的详细流程。

第1步:处方

  &nb治疗儿童癫痫病有哪些新的方法sp; 膏方是大型复方药剂,服用周期长,每一味药的加入都非常谨慎。对于多数人群,在膏方进补前医生会开出一个“开路方”作为前奏,可调理脾胃,使膏方易于吸收,也有助于医生摸清患者体质,之后医生就可以根据患者体质开膏方处方,药材从一味到几十味不等。

第2步:配料

    一般来说,患者从交处方到领取膏方成品需7个工作日左右。药方经药剂转入配方后,药剂将详细登记患者编号、姓名、年龄、性别、医师姓名等信息,以确保膏方准确无误地发放,并进一步将含贵重药材的膏方单独列出,对原辅料进行检郴州看羊羔疯的专科验、审核、筛选,存放药材的仓库保持固定的温、湿度,贵重药材则以4-8℃恒温冷藏。 foodwang.com

第3步:浸泡

    调配好的药材根据性质不同分别置于容器内浸泡,一次膏方的剂量在30天以上,过少则不易制作。一般药材和水的配比为1:10,即一公斤药材以10公斤水来浸泡。因许多药材在高温煎煮下药效会受影响,因此膏方制作应多浸少煎,一般药材的浸泡时间不能少于8小时,在此基础上越久越好。

第4步:煎煮

<患者在治疗癫痫病的时候,患者还需要注意哪些呢?p>经过充分浸泡的药材倒入煎锅进行煎煮,煎煮时间根据药材性质略有差异,滋补类药材的煎煮时间较长,清热解毒类膏方煎煮时间较短。制作膏方经两道煎煮,第一次煎煮约1小时,用专用筛子滤出药液。再加以药材8倍量的水进行二次煎煮过滤,之后将两次滤出的药液合并。

第5步:收膏

    煎煮所出药液经静置过滤,取上清液置入锅内,先以高温煮沸,捞去表面浮沫,等煎汁转浓时,再降低火力,以文火煎煮使药液徐徐蒸发浓缩。许多辅料就是在浓缩收膏的过程中加入,比如糖、炼蜜等。膏方师一般凭经验判断收膏时江门市看癫痫病挂什么科间,比如气泡的多少、拉丝的效果、膏方的色泽等。除了经验判断,还可以借助比重平等来测量膏方的相对密度。浓缩后的膏汁待冷却后,就可以倒进洁净的容器进行收膏了。

第6步:晾膏

    收膏使用特制的容器,标签上详细记录患者编号、生产日期、制作和检验人员信息等。刚刚收膏的罐子不能拧上盖子,要存放在储藏柜里敞口冷却,这是因为膏汁不宜与水汽接触,否则容易霉变,影响保存。储藏柜放置于干燥凉爽处,细密的纱窗柜门可防止蚊虫侵扰。经过一夜冷却,膏汁就可封装,通知患者领取。

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