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云耳蒸鸡的家常做法_云耳蒸鸡怎么做好吃

来源:中餐的菜谱    时间:2018-06-01




编辑:小菜

云耳其实就是鸡,云耳是的一种叫法,相信很多人都知道云耳的营养价值非常高,那么的云耳鸡的营养也就可以想象得到了,对于营养不良,身体虚弱的人群有滋补功效,属于家常特色菜之一。

云耳的做法

谁说蒸的味道就清淡了,只要事先将鸡腌好入味,后面蒸出来味道会渗透到骨头里。

准备小儿遗传性癫痫病rong>

鸡1只,云耳10克,红8个,生粉1匙,砂糖1匙,盐半匙,1匙,料酒半匙,油1匙。

方法步骤

1、将云耳用温水泡发,洗净后沥干待用;

2、去核,切成粒状,鸡洗净切块放入蒸碗中;

3、然后加入所有的调味料,放入云耳,搅拌均匀;

4、蒸锅蒸烧水,放入蒸碗,盖盖后大火蒸15分钟即可。

云耳蒸鸡的做法哪里治疗癫痫病比较好呢>

的加入使得整个蒸鸡蕴含着一股浓浓的香味,不过不喜食香菇的朋友可以换成另外的。

食材准备

1个,10克,干云耳适量,10克,青葱1根,料酒1大勺,1勺,蚝油2勺,砂糖1匙,盐1匙,淀粉2茶匙,清水适量。

方法步骤

1、云耳用冷水泡发洗净,香菇泡发洗净;

2、取碗,放入料酒,酱油,蚝油,加入盐和糖,少许水淀粉搅匀待用;

德州癫痫病治好要多少钱text-align: left;">3、切丁,放入碗中,撒上丝,倒入料汁,腌15分钟左右;

4、香菇和云耳切丝后放在腌好的上,放入蒸锅中,水开后蒸15分钟即可。

小贴士

腌时可以放少许香油拌匀,更加滋润,香浓,用冷水浸泡云耳能保持脆爽。

家常云耳蒸鸡的做法

家里人多的话一次就要做上一大盆,不过这蒸出来的鸡好不好吃要看腌的过程入不入味。

中山市癫痫病医院预约挂号gn: left;">食材准备

鸡肉1斤,食盐适量,酱油适量,调和油,姜适量,,,生粉适量。

方法步骤

1、将鸡肉洗净后斩块,放入盆中,加入姜丝,生粉,酱油,盐拌匀;

2、泡发后洗净切丝,鸡肉腌10分钟后铺上海带,云耳;

3、然后将盆放入蒸锅中,水开后蒸15分钟左右,取出拌匀即可。

小贴士

姜的放入能有效的减少腥味。

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