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小暑节气为什么要吃藕

来源:中餐的菜谱    时间:2018-05-30




编辑:小菜

     小暑节气是24节气之一,小暑节气到来,天气更加炎热了,小暑节气有吃的饮食习俗,特别是江南地区要吃,那么小暑为什么要吃藕,你知道由来吗?下面小编为您介绍小暑吃藕的原因。

大连治疗癫痫病的公立医院  小暑为什么要吃藕?

  一直以来,民间素有小暑吃藕的习俗,早在清咸丰年间,就被钦定为御膳贡品了。因与“偶”同音,故民俗用食藕祝愿婚姻美满,又因其出污泥而不染,与荷花同作为清廉高洁的人格象征。

  南方地区有小暑吃藕的习惯。将鲜藕用小火煨烂后,切片后加适量当吃。也可以把藕切成薄片,用开水焯一下,加等凉拌。还可以把藕和一起清炖。藕中含有大量的碳水化合物及怎么治疗癫痫最有效丰富的钙磷铁等,具有清热养除烦等功效,适合夏天吃。

  藕的吃法很多,既可单独做菜,也可用作配料。鲜藕炖、凉拌、藕丝、鱼香藕丝都是常见的吃法,也可以做成藕、藕饺、藕、等花样。

  人们平时食用时,往往把藕节丢弃。其实藕节本身就是很好的药材,而且营养丰富。将藕节加红糖煎服,对于吐、咳血、尿血、便血、子宫出血等都有不错的效果,因此建议人们不要将藕节丢弃。

  颞叶癫痫病能治疗吗g>藕的食疗功能也不可忽视,具体有如下食疗功能:

  1、清热凉血:生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

  2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进患上癫痫病1年了,有什么方法能治疗这种病吗?食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

  3、益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,饮食常识植物质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:主补中养神,益气力。

  4、止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

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